梅花生物表示，已聘请专业律师，将通过多种法律救济途径，依法维护公司的合法权益。
12月23日，梅花生物（600873.SH）公告称，近日公司收到济南市中级人民法院出具的执行决定书及罚款决定书，决定将被执行人新疆梅花氨基酸有限责任公司、梅花生物纳入失信被执行人名单，并对各罚款100万元。
梅花生物表示，已聘请专业律师，将通过包括但不限于提起复议、异议和向有管辖权的法院起诉等多种法律救济途径，依法维护公司的合法权益。
公告显示，2014年12月山东阜丰以梅花生物侵犯其黄原胶生产商业机密，在山东省临沂市中级人民法院对上市公司及其子公司新疆梅花提起诉讼。
2024年1月，最高人民法院作出民事判决，要求梅花生物及子公司停止侵犯山东阜丰案涉黄原胶生产商业机密的行为，并赔偿山东阜丰经济损失1500万元。
今年9月，梅花生物申请第三方知识产权鉴定机构就黄原胶生产技术方案和山东阜丰涉案密点一至九是否相同或实质相同进行鉴定。
鉴定意见指出，新疆梅花的技术方案与山东阜丰密点一至四、密点七至九不相同也不实质相同；新疆梅花未使用山东阜丰密点五至六的技术方案。
随后12月，梅花生物参加济南中院组织的第三次执行调查谈话，公司代理律师当庭向法院提交了第三方知识产权鉴定机构作出的上述鉴定意见，表明公司不存在拒绝履行的态度。
此外，梅花生物还指出，目前公司财务情况稳健，生产经营管理、融资活动正常。
截至2024年9月30日，梅花生物账上可支配资金56.53亿元，总资产235.35亿元，有息负债率16.23%。
2024年前三季度，梅花生物黄原胶收入10.63亿元，约占总营业收入的5.69%，净利润3.44亿元，约占公司净利润的17.26%。
据官网介绍，梅花生物是国内氨基酸综合品类较多和产能较大的生产企业之一，“梅花味精”为其主打产品。
目前，梅花生物业务覆盖动物营养氨基酸类产品、食品味觉性状优化产品、人类医用氨基酸类等。
从股权结构看，孟庆山直接持有梅花生物29.94%股权，为公司实际控制人。
近年来，由于原材料玉米价格大大下跌，梅花生物基本的产品味精、黄原胶及淀粉副产品市场销售价格下降，因此导致主要经营业务收入减少。
今年前三季度，梅花生物实现营业收入186.81亿元，同比下降8.99%；实现归属于上市公司股东的净利润19.95亿元，同比下降7.65%。
截至2024年三季末，梅花生物总资产有235.35亿元，总负债88.17亿元，净资产147.18亿元，公司资产负债率为37.46%。
《小债看市》分析债务结构发现，梅花生物主要以流动负债为主，占总债务的82%，债务结构待优化。
截至相同报告期，梅花生物流动负债有72.69亿元，主要为短期借款，其一年内到期的短期债务合计有27.41亿元。
相较于短债压力，梅花生物的流动性尚可，其账上货币资金有36.35亿元，可以覆盖短债，公司短期偿债压力不大。
备用资金方面，截至2024年6月末，梅花生物银行授信总额有163.3亿元，其中未使用授信额度有115.1亿元，公司财务弹性较好。
此外，梅花生物还有非流动负债15.48亿元，主要为长期借款，其长期有息负担债务合计有10.77亿元。
整体来看，梅花生物刚性债务总规模有38.18亿元，主要为短期有息负债，带息债务比为43%。
从融资渠道看，梅花生物主要依赖于银行借贷，其次还通过租赁、应收账款以及股权等方式融资。
现金流方面，梅花生物的投资性现金流和筹资性现金流净额均为净流出状态，公司面临较大再融资压力。
资产质量方面，梅花生物的库存居高难降，其存货规模有18.7亿元，不仅对资金形成占用，还有一定跌价风险。
总得来看，梅花生物业绩持续持续下滑，对债务和利息的保障能力变弱；筹资性现金流净流出，面临较大再融资压力。
1999年，已经过了“知天命”年纪的孟庆山创立了梅花味精，成为行业里较晚一批入局的味精企业。
因为落后了莲花味精一个时代，梅花味精入局时，C端消费品市场上已经聚集了多个老牌味精企业。
于是，孟庆山将销售范围进行了拓展，除了快速消费品市场，还布局原料出口与B端大客户市场。
但孟庆山认为，危机，危险与机遇并存。他加入了味精科普大军，在电视、广播、户外、报纸等媒体平台反复强调味精无害。
孟庆山还为梅花建立了独特的销售体系，通过与知名品牌建立合作伙伴关系，让味精作为工业品牢固地占据了国内的食品制造业客户群。
经过多年发展，梅花集团成为联合利华、太太乐鸡精、豪吉鸡精、康师傅方便面、洽洽瓜子、贵州老干妈等知名品牌的供应商，大客户、优质客户的销量占到味精总销量的70%。
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